Ciao francesca1996, benvenuta nella Community Samsung! 
Desidero confermarti che il comportamento del tuo smartphone è del tutto normale e non è frutto di un bug.
Il PIN associato al metodo di blocco schermo viene chiesto ogniqualvolta si riavvia il dispositivo o comunque dopo un tot di tempo, quindi è assolutamente necessario tenerlo da parte.
Lo smartphone, per questioni di sicurezza, ti consente inoltre di far si che quando è bloccato non sia possibile agire sulle impostazioni rapide se non inserendo appunto il PIN di blocco schermo (questa ozpione può essere modificata dalle Impostazioni). È quindi regolare che, se risulta offline, ti chieda il PIN di blocco schermo per poter modificare questo parametro.
La modalità di sblocco da remoto funziona necessariamente tramite la connessione, pertanto allo stato attuale devo mio malgrado confermarti che non sarà possibile procedere con lo sblocco.
L'unico modo per poter avere accesso al dispositivo sarà quindi effettuare un hard reset, manualmente oppure facendo riferimento al Centro Assistenza più vicino, i dati personali però non saranno recuperabili a meno che non avessi preventivamente eseguito un backup sul PC o su Samsung Cloud (in tal caso ritroverai tutto dopo aver ripristinato il dispositivo dopo il reset).
Resto a disposizione per qualunque ulteriore necessità o chiarimento.
Ciao,
