Ciao 999Roby,
ho eseguito una verifica su un dispositivo di laboratorio e ti confermo che, tra le app disponibili per l'apertura con il doppio tocco del tasto laterale, sono presenti diversi servizi Google ma non Google Assistant.
È possibile che, attualmente, questo metodo di attivazione non sia supportato.
Tieni conto però che, se desideri richiamare Google Assistant senza utilizzare la voce, potrai farlo anche mediante la barra di navigazione.
Se utilizzi le gestures di trascinamento invece dei classici pulsanti, puoi richiamare Google Assistant con uno swipe diagonale, come tu stesso hai indicato.
Se si utilizza la classica barra di navigazione con i pulsanti, invece, si può richiamare l'assistente tenendo premuto il tasto home:
Restiamo a disposizione!
Ciao
Ciao a tutti,
@antoniopersico bentornato nella Community di Samsung! 
Potresti gentilmente fornirmi maggiori informazioni su quanto riscontrato? Con l'opzione Due tocchi non riesci più ad aprire rapidamente l'applicazione Camera del dispositivo?
Qualora facessi riferimento a questa funzionalità ti chiedo gentilmente di seguire questi semplici passaggi:
- Impostazioni
- Funzioni avanzate
- Tasto laterale
- Alla voce Due tocchi seleziona l'opzione Avvio rapido fotocamera
Fammi sapere se queste indicazioni sono state utili al fine di risolvere quanto indicato.
Tienimi aggiornato, rimango a tua completa disposizione.
A presto! 😊
