Ciao Francesco, benvenuto in Community! 
Escluderei che il fenomeno possa essere in qualche modo correlato al tentativo di connessione dello smartwatch, però non è insolito che possa essersi verificato un inconveniente sul sistema che causa instabilità.
Proverei a svolgere un riavvio forzato dello smartphone, come prima operazione, tenendo premuti contemporaneamente i tasti accensione + volume GIU per circa 10 secondi: questa operazione interrompe tutti i processi in esecuzione risolvendo eventuali errori temporanei.
Se l'inconveniente persiste, prova ad eseguire una procedura di cancellazione della memoria temporanea (cache) e dei dati di una delle due app:
- Impostazioni
- Applicazioni
- Samsung Internet
- Memoria archiviazione / Spazio di archiviazione
- Cancella dati
Non perderai dati personali, però verranno cancellate la cronologia e i dati di ricerca e verranno chiusi i tab aperti.
Per quanto riguarda la connessione con lo smartwatch, quale modello di orologio stai tentando di connettere?
Stai eseguendo l'operazione mediante l'app Galaxy Wearable?
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.samsung.android.app.watchmanager&hl=it&gl=US
Lo smartwatch è stato ripristinato ai valori di fabbrica?
Facci sapere, ciao!
