Ciao GiuSolini10, sei la benvenuta in Community! 
Le modalità di utilizzo dipendono dal contenuto su cui devi lavorare.
Al momento, non mi risulta possibile ruotare alcuni contenuti, come i testi e i disegni effettuati a mano.
Hai la possibilità di ruotare un'immagine che hai allegato al documento: basterà premervi sopra una volta per selezionarla e apparirà un'icona a forma di cerchio con delle piccole frecce all'interno. Premendo su questa piccola icona e trascinandola, sarà possibile ruotare l'immagine a tuo piacimento.
Se hai necessità di ruotare degli elementi, l'ideale sarebbe quindi crearli a parte poi allegarli alla nota come immagine.
Resto a disposizione!
Ciao
