Que curioso, porque eso no debería dar fallo. A mi al final se me acabó solucionando todo con el paso del tiempo y alguna de las últimas actualizaciones de One UI6 (antes que las previas de One UI7). El tema del micrófono es interesante. Prueba (si es que aún no lo hiciste, aunque supongo que ya probaste) a editar en la rueda dentada de ajustes en el Bluetooth del Galaxy, al lado del Parrot. Es posible que tengas desactivada ka entrada de micrófono o algo así dentro de ese menú, aunque ya digo que supongo que ya probarías, ya que es lo primero que solemos hacer. Si tiene una app específica (los parrot de antes no tenían, no se el tuyo en concreto), puedes investigar o borrar los datos de esa aplicación, o volverlo a vincular.
Puedes revisar en los ajustes el acceso al micrófono en general o los permisos de la app. Espero que tengas suerte!
