Ciao Roberto8732, benvenuto nella nostra Samsung Community! 
La disconnessione dell'orologio da Wearable dipende molto probabilmente dalle impostazioni di risparmio energetico del tuo smartphone. Abbiamo già ricevuto diverse segnalazioni a riguardo, alcuni dispositivi utilizzando infatti una modalità di risparmio energetico particolarmente "aggressiva", per cui lasciando Wearable in background questa viene chiusa.
Ti consiglierei di verificare prima di tutto questo aspetto, è possibile che sia la motivazione per cui non riesci a ricevere le notifiche di WhatsApp 
Controlla le impostazioni di risparmio energetico anche per l'applicazione aggiuntiva "Galaxy Watch Plugin", che dovrebbe installarsi automaticamente in seguito all'installazione di Wearable.
Tienici aggiornati se ti va!
Ciao!
