Ciao @Davide5555, ti do il benvenuto nella Community Samsung! 
Mi spiace tanto per la situazione!
Ti confermo che per accendere l'orologio occorre tenere premuto il pulsante Home per qualche secondo, cioè il seguente (l'immagine mostra il Watch Ultra ma nel caso del Watch7 non cambia):
Se l'orologio non si accende, considerando che si ricarica, è possibile ci sia un malfunzionamento a livello del tasto. Prova come suggerito da Saverio571; se non risolvi, prova a fare un hard reset, che potrà aiutarti nel caso in cui ci sia un conflitto software: dovrai tenere premuti contemporaneamente i due tasti per circa 10 secondi, poi dovrebbe comparire la scritta "Reboot". Se la voce compare, premi 3 volte rapidamente il tasto Home, spostati nel menu sempre premendo brevemente il tasto Home, posizionati sulla voce "Recovery" e conferma tenendo il tasto premuto. A questo punto, attendi il riavvio.
Se non riesci a procedere, ti confermo che l'orologio non sta funzionando correttamente.
Dove lo hai acquistato?
Nel caso, noi siamo a disposizione per offrirti assistenza da parte di un nostro centro autorizzato. 🙂
Resto a disposizione.
Ciao!
