Ciao redricky, Benvenuto nella nostra Community!
è difficile dare una risposta oggettiva alla tua domanda perchè la differenza di prezzo è importante, quindi è strettamente subordinata a quella che è la qualità che vuoi ottenere e il costo che sei disposto ad affrontare per ottenerla.
Come giustamente ha detto Andrea874, e come tu stesso sapevi, il Q7 è tecnicamente superiore.
Nonostante questo il prezzo in offerta per il Q6 che hai visto è di molto inferiore a parità di diagonale e si tratta comunque di un ottimo TV QLED.
Riguardo alla diversità dei colori, è anche possibile che dipenda dai settaggi e dalla sorgente; potresti chiedere al rivenditore se è disposto a mostrarti i due TV collegati alla medesima fonte e con i settaggi di fabbrica (l'ideale sarebbe un Bluray 4k HDR con lo stesso lettore) e quindi valutare se il Q6 incontra il tuo gusto.
Dandoti un parere più personale posso dirti che, dovessi scegliere io al tuo posto, sicuramente valuterei molto bene il Q6.
Risparmiando sul TV potresti magari affiancargli da subito, se già non li hai, un lettore Bluray UHD e/o un sistema audio esterno, quindi andando a perdere un minimo di qualità video potresti avere una qualità audio molto maggiore e sfruttare al massimo la risoluzione del pannello guardando dei Bluray 4k 
Però la decisione finale resta difficile.
Spero di averti dato qualche buono spunto di riflessione; fammi sapere se hai bisogno di qualche informazione in più o più specifica, restiamo a disposizione 
Ciao!
