Ciao!
Posso confermarti che i formati video disponibili sono proprio quelli che hai scritto, ovvero 16:9, 1:1 e full (ovvero 19.5:9).
Le applicazioni che visualizzi in basso in vista multitasking, sono le applicazioni consigliate. In base ai modelli d'uso possono variare. Esempio pratico: se spesso dopo aver usato la Camera, apri Galleria, lo smartphone apprende questa tua consuetudine e ti proporrà, quando sei in Camera e apri il multitasking, l'applicazione Galleria.
Le applicazioni mostrate quindi in questa sezione varieranno sempre ma proveranno a seguire le tue consuetudini.