Ciao, io utilizzo la tastiera Google Gboard ma non ho rilevato nessun problema da te descritto.
Dato che rilevi gli stessi problemi con la tastiera Samsung, che è indipendente da quella di Google, credo sia un problema del tuo dispositivo. Puoi provare a cancellare i dati e la cache di entrambe le tastiere tanto per iniziare. Se non risolvi, si può provare a cancellare la cache di sistema. Ma è un altro passaggio che vediamo in seguito.
Prova a cancellare cache e dati delle tastiere (vai a perdere le parole salvate o le personalizzazioni) e facci sapere.
Ciao!