Ciao,
credo che ti riferisci a #31# che inserito prima di ogni numero telefonico ti permette di effettuare telefonate con la modalità numero sconosciuto (il ricevente non vedrà il tuo numero quando lo chiami).
In alternativa puoi anche impostare quella opzione direttamente aprendo il dialer telefonico, andando sulle impostazioni, servizi supplementari, mostra ID chiamante. In questo modo potrai decidere se far visualizzare il tuo numero di telefono a chi telefoni oppure effettuare chiamate anonime senza anteporre #31# ogni volta che si compone il numero.