Ich bin mit meinem Problem indirekt ein wenig weitergekommen. Klingt kompliziert .. ist es auch.
Also erst einmal mal: Natürlich sieht SAMSUNG eine Remote-Funktion vor. Diese soll es ermöglichen u.a. die Benachrichtigungen mit WIFI und LTE auf der Uhr „Stand Alone“ darzustellen. Das wird ja auch bei der Installation von Wear und dem Watch5-Plugins so erklärt. Die Kommunikation läuft über die Google Dienste. Dafür müssen Smartphone und Uhr mit demselben Google-Konto verbunden sein.
So habe ich meine Watch 5 Pro LTE komplett resettet (eSIM-Profil habe ich bestehen lassen) und dann mit einem Galaxy Fold 4 eines Arbeitskollegen verbunden. Fold4 hatte vorher noch nie WEAR drauf. Hier wieder das Watch5-Plugin installieren lassen. Alles fein. eSIM wieder aktiv geschaltet auf der Uhr. Habe O2 Connect-Paket mit 10 SIM-Karten. Bei der WEAR-APP „Remote“ unter weitere Einstellungen war aus. Nach dem Aktivieren von „REMOTE“.. und BT auf der Watch5 aus .. siehe da: LTE-Symbol auf der Uhr und eine kleine Cloud-Wolke. Und die Uhr empfängt Benachrichtigungen. Mit LTE und mit WLAN (BT aus).
Nun wusste ich, es geht. Dann auf meinem Galaxy S22 Ultra, alle APPs und Plugins Speicher gelöscht und komplett de-installiert (Einstellungen > APPS > nach „Galaxy“ suchen). Google-Konto der Uhr gelöscht unter „meine Geräte“: https://myaccount.google.com/device-activity?continue=https%3A%2F%2Fmyaccount.google.com%2Fsecurity
Dann Warmstart des S22 Ultra, WEAR neu installiert (aus dem Galaxy-Store) und die Watch5 PRO LTE wieder verbunden. Plugin W5 zieht sich nach. So soll es sein. Und nun? In der WEAR-APP war „REMOTE“ schon aktiv. Komisch. Und: Keine Remote-Verbindung möglich. Da ich Administrator einer großen Firma bin, kann ich aufgrund meiner 2FA-Apps (RSA, YubiKey, Google&MS-Authenticators) leider nicht so einfach mein S22 Ultra resetten.
Daher: Same Procedure mit einem XIAOMI 12 PRO: Watch5 reset, eSIM-Profil draufgelassen, Google-Konto entfernt. Wear mit Plugin auf das XIAOMI und >>> keine Remote Verbindung. Hier war Remote unter "weitere Einstellungen" nicht aktiv. Nach Aktivierung wieder gleiches Problem. Keine „Cloud-Wolke“ (schönes Wort wie „weißer Schimmel“) auf der Uhr, wenn BT aus.
Also: Es geht manchmal. Weiter komme ich leider nicht. Schön wäre irgendwie ein Tool, mit dem man die Cloud-Verbindung sehen könnte oder eine Funktion bei Google/Security oder so.
P.S. Leider sind alle meine alten Watch 4 - Uhren eingetradet (noch so ein schönes Wort").. daher kann ich es nicht mehr testen. Aber ich beame mich mal zurück auf das Datum September 2021 mit meiner Watch 4 4mm und der WAER-App. Und ich könnte schwören, dass da bei fehlender Bluetooth-Vebindung in der Wear - App so was wie "über Remote verbunden" stand. Das war bei meinen Test wie oben beschrieben noch nie der Fall. Haben wir hier eventuell eine verbuggte Wear-App oder ein fehlerhaftes Plugin "Watch5"??
Ich hoffe Samsung findet etwas und fixt es zeitnah, das Problem hatte ich nämlich schon bei der Watch 3 und ich hätte gehofft, dass durch den Wechsel von Tizen auf WearOS das ganze behoben sei, scheinbar nicht. ^^ Warum einfach, wenn es kompliziert geht. 
