Ciao Pola83, ti do il benvenuto nella Community Samsung! 
L'applicazione predefinita di gestione degli allenamenti monitorati con il Galaxy Watch è Samsung Health; attraverso la sincronizzazione con lo smartphone, le attività saranno quindi monitorabili aprendo Samsung Health sul telefono.
Se desideri che i tuoi allenamenti vengano tracciati da altre applicazioni dovresti verificare se esiste una versione specifica di tali app per Galaxy Watch. Una volta installata sull'orologio, dovresti poter avere la possibilità di avviare l'attività direttamente dal Watch.
In alternativa, puoi controllare se l'applicazione di tuo interesse può interfacciarsi con S-Health; in tal caso potrebbe esserci la possibilità che i due servizi si sincronizzino condividendo gli allenamenti.
Puoi verificare questa possibilità aprendo S-Health sullo smartphone > 3 linee in alto a sinistra > Impostazioni > Autorizzazioni dati.
Resto a disposizione nel caso in cui avessi bisogno di maggiori indicazioni o chiarimenti!
Ciao!
