Hola, @Usito.
¿Utilizas alguna aplicación que controla esta opción? Puedes probar en modo seguro para ver si te ocurre. Para entrar en modo seguro, reinicia el teléfono y cuando esté encendiéndose mantén pulsado el botón de "bajar volumen". Una vez estés en modo seguro, comprueba si te vuelve a cambiar automáticamente. Si no lo hace, significa que una aplicación tiene acceso a este ajuste y lo cambia cuando realizas una determinada acción.
Para salir del modo seguro, reinicia el teléfono de forma normal.
Coméntanos lo que llegas a comprobar.
Saludos.
Gracias,
DragosM.
