¿Cómo mantener abiertas más de 1 aplicación?

[_Gabriela_]

Actualmente tengo el Samsung S21+, antes tenía el S8.

En el S8 me dejaba tener mantener más de una aplicación abierta. 

En el S21 ¿Ya no deja esa opción o hay una manera de hacerlo para que me deje mantener más aplicaciones abiertas?

[Ventor]

Hoa, supongo te refieres a abrir apps en vista dividida.
Pulsa el boton de tres rayas en barra de navegación. Se abrirán las últimas apps ejecutadas, pulsa el botón encima de la app y verás si te permite añadir a pantalla dividida. Saludo.