Ciao,
Si, WindTre e Very sono gli operatori che ancora consentono la visualizzazione dell'icona.
Tutti gli operatori sul territorio nazionale permettono di disattivare il servizio ma non è più disponibile l'opzione all'interno delle Impostazioni del dispositivo per effettuare l'attivazione e la disattivazione del VoLTE che avviene, per l'appunto, solo contattando l'operatore telefonico.
Una volta che hai richiesto l'attivazione del servizio all'operatore telefonico, il servizio resta sempre attivo e disponibile, a meno che non sia tu a richiedere diretta disattivazione all'operatore stesso. Proprio in quest'ottica, l'indicazione nella barra di stato perde sempre più rilevanza e significato.
La barra di stato è altamente personalizzabile tramite Samsung GoodLock e il relativo modulo QuickStar, con il quale è possibile decidere quali icone mostrare o meno. Tuttavia, se tale funzione è pienamente funzionante con One UI 6.1, non è ancora compatibile al 100% con One UI 7, ma, futuri aggiornamenti, potrebbero ampliare le possibilità attualmente offerte.
A presto.