Ciao,
a volte è possibile che durante un aggiornamento vengano corrotti dei file che causano dei malfunzionamenti, come nel tuo caso. Prima di suggerirti un reset completo del telefono, ti chiedo di provare a fare questo test per testare il funzionamento delle telecamere.
Apri il dialer telefonico e digita questo codice: *#0*#
Quando si apre una schermata con tanti quadratini e tanti nomi strani, fai tap su Megacam e guarda se la fotocamera funziona correttamente provando a scattare una foto da quella schermata. Successivamente prova anche "front camera". Questo è un test di diagnostica che ci fa capire se il problema è l'app (quindi un problema software) o se deriva dalle fotocamere (problema hardware).
Se è un problema software, presumibilmente dovuto all'app Fotocamera e all'aggiornamento, con un reset di fabbrica dovresti risolvere (ricordati che dovrai fare un backup di tutto il telefono perché perderai tutti i documenti, foto, chat, ecc.).
Se con il test proposto rilevi problemi, allora è riconducibile ad un problema hardware e si rende necessario fare periziare il telefono in un centro assistenza Samsung.
Andiamo per gradi e fammi sapere.