Ciao sambocchieri, ti do il benvenuto in Community! 
Ho eseguito alcune verifiche sul funzionamento dell'assistente Google, riscontrando che sui dispositivi nei quali è impostata la barra di navigazione tramite gestures con opzione "Trascina dal basso", è possibile richiamare l'assistente effettuando un tocco prolungato e un trascinamento verso l'alto sul comando centrale:
Se hai impostato le gesture con opzione "Trascina dai lati e dal basso", invece, potrai richiamare l'assistente eseguendo uno swipe da uno degli angoli della barra, verso il centro. 🙂
Ti ricordo, inoltre, che è sempre disponibile l'attivazione dell'assistente mediante il comando vocale "Hey Google".
Spero di esserti stata d'aiuto. 🙂
Ciao!
