A hőmérő egy eszköz, amely a hőmérséklet mérésére szolgál. Működésének alapja az, hogy bizonyos anyagok fizikai tulajdonságai változnak a hőmérséklet hatására.
A higanyos hőmérőben például a hőmérséklet emelkedésével a higany kitágul, és egy üvegcsőben felfelé mozog, jelezve a hőmérsékletet. A digitális hőmérő elektronikus érzékelőkkel (például termisztorral vagy termoelemmel) működik, amelyek a hőmérsékletváltozás hatására megváltoztatják az elektromos ellenállásukat, amit a készülék hőmérsékleti értékké alakít át és kijelez.
Minden hőmérő a hőmérséklet hatására bekövetkező változásokat méri, és az így kapott adatokat használja fel a pontos hőmérséklet meghatározására.
