Ciao,
non lo trovi perchè Galaxy A10 non supporta la funzionalità Always On Display.
Always On Display è disponibile su Galaxy A50 a salire.
A presto.
Ciao Danielebotrugno, benvenuto nella Community Samsung! 
Sono spiacente per quanto comunichi nel tuo post e comprendo il tuo disappunto ma, mio malgrado, devo confermarti che il dispositivo non supporta la funzione Always on Display.
Come gentilmente indicato dal Superuser danitudi971, che ringrazio per l'intervento, la funzione è presente dal modello Galaxy A50 e successivi.
Ad ogni modo, la tua segnalazione verrà opportunamente inoltrata al nostro Reparto Sviluppo.
Resto a disposizione!
Buona giornata,
Ciao,
aggiungo solo una cosa per quanto scritto prima e per quanto detto da Michele, a cui ricambio i ringraziamenti.
Non bisogna pensare che il numero posso indicare il valore prestazionale del dispositivo, ciò non significa che 10 essendo maggiore di 5 e di 7 possa rappresentare un dispositivo migliore rispetto a quanto rappresentato dai modelli con numerazione inferiore.
Il numero associato al modello di Galaxy A è dato da scelte di marketing.
In questo caso, abbiamo un dispositivo con display LCD TFT (e non Amoled, ciò significa che Always On Display non può essere supportato) e soprattutto di listino viene proposto ad un prezzo nettamente inferiore rispetto a Galaxy A5 2017 e Galaxy A7 2018, e si deduce la validità della premessa fatta prima.
A presto.
