Buonasera,
No. Non devi portare a 0% la batteria.
Se vuoi "azzerare" il watch, la cosa migliore da fare è ripristinarlo ai dati di fabbrica, spegnerlo e caricarlo al 100%.
In seguito lo associ nuovamente al tuo telefono.
Ricordati di non scendere mai al di sotto del 15 - 20%