Ciaoo deb da quanto tempo!
Allora secondo me devi considerare principalmente 4 tablet
Tab s7; Tab s7 fe; Tab s6 lite e Tab a7
I primi tre sono davvero ottimi per quello che cerchi. Con uno tra Tab s7 e s7 fe stai apposto tutta la vita (io trai 2 ti consiglierei l's7, che è quello che uso per prendere appunti e disegnare) il problema a questo punto è il prezzo, dando uno sguardo su internet non li trovi facilmente nuovi a meno di 500€. Però se vuoi fare uno sforzo economico ti consiglio l's7.
Anche tab s6 lite è perfetto per quello cerchi con la differenza che costa di meno (299€ su unieuro). È un tablet uscito già da un po' di tempo fa ma fa il suo (e se non vuoi spendere più di 300€ è quello che ti consiglio)
L'ultimo è l'a7 ma non ha pennino, ha poca memoria (che puoi espandere) ha 3 gb di ram quindi oltre ad appunti e ricerche puoi fare ben poco ma il prezzo ovviamente è più basso (sempre su unieuro 199€l