5 orkaitės gudrybės, kurios užtikrins puikius kulinarinius rezultatus

[Liga_P]

Maisto gaminimas orkaitėje tinka įvairiems kulinariniams atradimams – nuo pyragų iki kepsnių kepimo. Tačiau kiekviena orkaitė veikia skirtingai, todėl siekiant gardžiausių rezultatų ją būtina tinkamai naudoti ir prižiūrėti. Ekspertas dalijasi patarimais ir gudrybėmis, kaip namų orkaitėje gaminti lyg profesionalui.

1. Išnagrinėkite orkaitės funkcijas

Šiuolaikinėje orkaitėje būna bent 4–6 skirtingi režimai, o pažangesni modeliai gali turėti net 20. Labiausiai žinomi: šildymas, maisto produktų atitirpinimas, viršaus arba apačios kaitinimas.

„Jeigu naudosite grilio režimą, patiekalai pasidengs traškia, apskrudusia pluta, o vidus išliks sultingas. Sveikos mitybos propaguotojams ypač pasitarnaus tokios mūsų siūlomos funkcijos kaip „Natural Steam“, kuri maistą apdoroja garuose, arba „Air Fry“, kuri patiekalui suteikia traškumo be jokių riebalų“, – sako V. P. Jurgaitis

2. Visada įkaitinkite

Prieš įdedant maistą, įkaitinkite orkaitę iki reikiamos temperatūros. Gaminant įvairius patiekalus, maisto produktams reikia nuolatinės stabilios kaitros, kad keptų tolygiai. Iš anksto įkaitinę orkaitę išvengsite perkepusios arba dar nespėjusios gerai iškepti vakarienės.

3. Venkite durelių atidarinėjimo

„Kiekvieną kartą atidarius orkaitę gaminimo metu, iš orkaitės išeina karštis, o temperatūra gali nukristi 25 ar daugiau laipsnių, priklausomai nuo to, kiek laiko durelės būna atidarytos. Patiekalo kepimo eigą geriau tikrinkite per orkaitės langelį. Dureles atidarykite tik tada, kai patiekalas baigia iškepti, o vaizdas per langelį primena finalinį rezultatą.“ – teigia ekspertas.

4. Neperpildykite orkaitės

Orkaitės perpildymas – greitas būdas sugadinti maisto gaminimo kokybę. Stenkitės aplink indus palikti bent keletą centimetrų iki sienelės, kad oras laisvai cirkuliuotų. Tai padės užtikrinti tolygų patiekalo iškepimą ir išvengti vienos dalies parkepimo.

5. Kruopščiai ir reguliariai valykite

V. P. Jurgaitis siūlo išeitį ir nemėgstantiems tvarkytis: „Jeigu kiekvieną kartą valyti orkaitės kantrybės neturite, pasirinkite orkaitę, turinčią savaiminio išsivalymo funkciją – katalizinis sluoksnis orkaitėje sugeria ištekėjusius riebalus, todėl cheminės priemonės po kiekvieno kepimo nėra būtinos.“

„Samsung Community“ komanda 🤝

Atraskite daugiau:

„Samsung“ pristato buitinės elektronikos liniją parodoje „Bespoke Home 2022“

Eksperto patarimai: 5 dažniausios buitinės technikos problemos ir kaip jas išspręsti?

4 programėlės, kurios padės suplanuoti kasdienį meniu