Hast du die App aus dem Playstore? Normalerweise dürften dann keine Probleme auftauchen.
Ansonsten stell vorher sicher dass die App keine Admin Rechte hat (Settings -> Security and Privacy -> Other Security Settings -> Device Admin Apps) und auch keine speziellen Accessibility Rechte (Settings-> Accessibility-> Installed Apps), dann sollte es sich eigentlich normal deinstallieren lassen.
Falls auch das nichts hilft, würde ich einen Scan mit einem Antivirus empfehlen, da es sich eventuell sonst um einen Rootkit handeln könnte(bitte so einstellen dass es auch Systemapps scannt). Malwarebytes hat zum Beispiel einen kostenlosen Scanner im Playstore.
(Sorry, mein Handy ist auf Englisch eingestellt, deswegen weiß ich nicht wie die Einstellungen ins Deutsche übersetzt wurden)