A fagyasztószekrények működése alapvetően az alábbi lépéseken alapul:
1. Hőeltávolítás: A fagyasztószekrényben található kompresszor elindításával kezdődik a folyamat. A kompresszor összenyomja és megnöveli a hűtőközeget (általában freont), aminek hatására a gáz hőmérséklete jelentősen emelkedik.
2. Hőleadás: A megnövelt hőmérsékletű gáz eljut a hőcserélőbe, amely általában a hátul vagy az alsó részen található. Itt a hűtőközeg leadja a hőt a környezetnek, és lehűl.
3. Kondenzáció: A lehűlt gáz ezután folyékony halmazállapotba kerül, mivel a hőmérséklete csökkent. Ez a kondenzációs folyamat zajlik le, és a fagyasztószekrény hátuljában lévő kondenzátorban történik.
4. Szűrés: A kondenzáció során a gázban lévő szennyeződések és részecskék leválnak, és szűrőn keresztül tisztítják a folyamat során.
5. Expanszió: A tisztított folyékony hűtőközeget egy szűkítő szelepen keresztül vezetik, ami csökkenti a nyomást. Az alacsony nyomás miatt a hűtőközeg hőmérséklete tovább csökken, és gáz halmazállapotba válik.
6. Hőelvonás: A hideg gáz áramlik a fagyasztószekrényben található hőcserélő rendszeren keresztül. Ez a hőcserélő rendszer hőt von el az élelmiszerektől és más tárgyaktól, amelyek így lehűlnek és fagyasztásra kerülnek.
7. Visszavezetés: A gáz végül visszakerül a kompresszorba, ahol újra összenyomják, és a folyamat kezdődik elölről.
Ez a ciklus ismétlődik.
